Tortilla de patata TH+FC

Esto es ya el colmo de la vaguería, tortilla de patatas hecha casi solita, ni siquiera he tenido que darle la vuelta, como veis, perfectamente cuajada y nada seca. El punto ideal. Buenísima.


Ingredientes:

100 cl. de agua
100 cl. de aceite
400 gr. de patatas
200 gr. de cebolla
Sal
6 huevos

Preparación:

Poner el aceite y el agua y programar 3 minutos V1 temperatura Varoma.

Mientras cortar las patatas y la cebolla en laminas finitas.

Cuando finalize el tiempo poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y la cebolla y la sal y programar 12 minutos, temperatura varoma V1.

Verter en el cestillo para que escurra el aceite.

Mientras batir los huevos en el vaso unos segundos en V5.

Añadir la patata y la cebolla y dejar reposar un rato.

En este momento podeis cuajarla en la sartén o en el horno. Yo lo hice en la Fussion Cook.

Echar en la cubeta y poner 15 minutos menú manual.

Una vez pierda el vapor ver si está cuajada, y si necesita algo más poner un poco más de tiempo (unos 5 minutos). Todo depende de cómo de cuajada te guste.

Si ves que está blanca por encima, no te preocupes, por que por la parte que se ve, estará doradita, lo importante es el punto de cuajado que te guste.

Que aproveche.